原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
& {( O& v. V3 ^5 m调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
- v9 H% B6 L& e公仔箱論壇做法：
1 j% X) R* S1 }; P3 h5 g5.39.217.77:88981）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
$ V( P/ F- g: I# M2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
, \- r- w0 B$ h3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
9 b) a* p- _3 D5 l, K3 O0 O4 e超级啰嗦：
9 n0 B. L, ^* z+ X1 k* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。
% N* i/ q3 e9 ~3 C: r3 jtvb now,tvbnow,bttvb2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
0 o H2 F9 t1 B! f2 B8 k' R' p% x公仔箱論壇3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
0 o0 s N, I7 h5.39.217.77:88984)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: F; Z4 f, U0 r9 g
& M3 \) `- a( _: P: g2 o& F" `1 r3 U公仔箱論壇 6 _9 ?* j- c; x6 |3 ?; L1 e9 L
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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