6 c2 K+ x) C, {8 S5 j: ?公仔箱論壇主料：
7 V6 T; T8 ?$ D) G" M# A) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。4 t A) R. s2 S
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
1 m. x3 Y$ ?( h5.39.217.77:8898制作：
9 F9 b/ I1 a f8 w X6 D公仔箱論壇1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
4 Y! M1 B! X/ c5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；公仔箱論壇1 J% S5 ?( y- r+ e
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；1 N4 I0 O. |; b3 A
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；. \1 o7 z; W% _$ Z1 I! o% n
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；6 i+ ~3 f/ z; P# y/ v
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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