% Z1 r8 G1 h, H. ^( N: y6 {主料：
/ |! p, q" N" i; H! ktvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。
1 e4 ]' l3 f! n4 x" h$ w" l6 K輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。公仔箱論壇* a6 Z6 ^" _1 H! r
制作：
# {. T: K# l& c% Y( ?1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
4 h0 G+ G+ t8 X1 W, ]4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
0 P1 O, W5 I) `2 \: l$ M! [公仔箱論壇3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
* |, b3 v O4 E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；5.39.217.77:8898. u, g3 v7 G6 P7 m( c
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；0 s6 y3 r! F M. E' I
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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