五花肉一斤
' s; k- U. p7 K2 Q; m公仔箱論壇（買肉時要切成二寸寬一條）5.39.217.77:8898" V) r9 G: M) r' t
菠菜或莧菜一斤
3 {% l$ u1 _; r9 O: |& S3 p% I9 {姜四片拍爛
# ]7 _( t$ R5 R9 W$ G5.39.217.77:8898蔥五條切段約一寸長
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; U# u( o2 \+ }# ?( \公仔箱論壇調味：
9 ^6 G/ a) _9 A; Y紹酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& P9 F! r$ Q4 u
熟油一湯匙公仔箱論壇# j, Y# q, e, [, L- g; H
老抽四湯匙
, N2 @% M F1 \* x; O3 s Y3 b公仔箱論壇生抽二湯匙
4 o, {) r$ K, |: H糖五湯匙半
0 y/ T, F5 c0 ]7 o" ~5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜調味： R' y5 z% E- A6 X
鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ l( P7 S- }& v# H
油一湯羹
1 W! L) r4 a2 S2 v9 b5.39.217.77:8898做法：
- ]8 k9 t. o3 B5.39.217.77:88981. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
3 I4 a/ z: P" p* {5.39.217.77:88982. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
! `& I' e6 W: J0 C( W% ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
+ N* N2 o7 K5 m$ p& }$ c5.39.217.77:88984. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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