五花肉一斤
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姜四片拍爛5.39.217.77:88988 ~0 T: G t6 P" b; o. o: r
蔥五條切段約一寸長
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調味：
: \( X7 y5 @8 y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒四湯匙
+ w6 m0 U) Y2 n+ s5 v熟油一湯匙
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( ?: o4 N! R8 S0 m, x' k6 P4 H生抽二湯匙
, N# A' Z0 E7 k6 r1 ~5.39.217.77:8898糖五湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! U8 |5 g6 y) N: N( G
炒菜調味：% n& g8 c% u! B; y4 m6 r
鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ ]2 `) q v* R3 c
油一湯羹
A) ~9 u0 `: S! `2 v, I7 U9 Z# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 n7 k- O! \- j, ?, m- z$ P$ |
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。5.39.217.77:8898! K, N$ Q5 u3 s" `- y
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇! y: O5 L( k. f# o2 X; D$ J2 b6 ~) x
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
* p, m+ M, `5 l* M4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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