【材 料】
. h* |% W' \4 r2 [全蛋 180公克tvb now,tvbnow,bttvb" {4 m9 I F7 J. ]
細砂糖 80公克
, q* t5 X+ e, ~' H; s+ y/ B$ |低筋麵粉 35公克
$ m4 o& M, b8 I- K( V0 v杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s" i6 s, A9 X8 m. j( I) P
可可粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `; o! A4 b7 i
乳化劑 5公克
1 P3 e" `2 }; ? N6 V' g& D- w5.39.217.77:8898發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) x7 k+ r7 j! N& S' {! I4 ^
內餡：公仔箱論壇2 h+ d; H5 c& w' r3 ]
軟質巧克力 適量
n4 \/ B/ @! M& N7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量
7 G" `$ e# S) i: l- j5.39.217.77:8898裝飾：5.39.217.77:8898 q; R1 W) f% t
打發鮮奶油 適量
5 |4 y" z( N# u" ]巧克力片 適量
( K8 j" _4 R* _tvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量5.39.217.77:88980 O7 D* d4 b( n" v% k: J
巧克力餅乾 適量
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: }- P; ]: e5 @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇1 w' t* z3 N$ \/ r+ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q y6 L; a9 y( t$ ]* D" B
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。0 x7 }: D' t5 w
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
@2 N6 U T/ ?* o% F8 f公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K8 k( I+ d" Z6 D
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。6 e' b1 |: w" K, }. j
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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