材 料 ：& d$ }+ K( w- [1 X! I/ E
肥 牛 片 200 克
: f( n# m* u+ I0 S; p7 n公仔箱論壇蒜 片 1/2 杯
2 ^! ?0 x7 l# [: F. K5 \9 Z5 x* a+ o/ t日 本 豉 油 3 湯 匙
! f5 |4 k) r, Y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 醂 1 1/2 湯 匙 5.39.217.77:8898- H: J, s; l" u+ B9 |- g, X- _+ g
料 理 酒 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ J. H& _4 w: K! ^
糖 2 湯 匙5.39.217.77:8898- _* w+ E7 J1 m
做 法 ：8 w( o- W' t* k% C" S$ O9 l: f
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇" {4 ]; c( c9 d! t$ _ \
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ w4 i. k! G# x/ U/ t
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。: [. ^; u3 `$ G* x) L- M" l
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。6 R& p/ k' T z5 h( ], y9 C
貼 士 ：公仔箱論壇! U0 _$ o* o8 h6 i8 H' R: i6 J* `
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i R0 T3 p6 H0 I* C$ E
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
| 
