香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
# o$ z' S- V* ~2 K+ O* r% M- ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 C) ]5 N6 ^9 L0 i+ ^/ T
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
8 [4 o" ?6 | f" _6 U1 Q p# c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ ^* w6 o5 F
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。" a4 @2 D9 u! u
9 N' L* t& G7 z- `. |0 A$ t有3招牌美食5.39.217.77:88988 H; X3 q. x' b. b2 _# ]) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h8 C0 Y! A& ^6 t) E
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
, f) h2 E$ l) n/ K! u: l
4 D1 u2 F& E7 m- H7 P0 c3 t阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
8 ?2 n! g' J. D) @& x
3 I% k; f+ c( F5.39.217.77:8898邊炒麵邊接受採訪
: n5 l' i9 `, H( I5.39.217.77:8898
9 B9 P/ a6 e# g6 c& e由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
$ k: h1 d- m5 t5 E! {! g' g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 |& T4 N0 V! Z6 J+ E4 k
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
4 |* p3 ^: v( W, z( F; m! R- F& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 c! n- s Z5 G$ C
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”9 r# C! y9 P8 p6 j0 v
" N4 d N6 M- Z5 P7 h% {, s4 \他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
1 c0 P1 J0 M4 g2 h, ~7 t6 D( _公仔箱論壇
7 F) }# v# e; v2 ^" I |) j5.39.217.77:8898食客的話
. h: ?; G3 h) D D3 Y5.39.217.77:88983 P+ ?& T# e( \9 L f+ S& U
鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.77:88989 x: x1 O& M% U1 o, M9 O/ l
7 n; w3 f# L& E7 wtvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
6 }9 g2 e4 `- p% Q6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L" I' _5 [6 g8 e9 v2 U2 b
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
! h1 S/ R/ o& c公仔箱論壇
+ z: B; A9 {2 R# D5.39.217.77:8898黃中勁：介紹給親友
% L& j5 }1 b8 U8 J- G8 A/ \! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f$ d2 t4 x1 U& Z8 f/ |“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
* z! _7 _7 e6 j" y0 p" R1 N: H# ]5.39.217.77:8898) Q6 e; o% M. d' |
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
% c* A7 J T( @/ \0 I0 C公仔箱論壇
' Y% x' E" ?/ V" W% z# J. p6 k價格公仔箱論壇$ P; d. @* J1 u7 \ N( m- S
4 k& F' l9 j1 o公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
# ~) B+ N0 ?, k& T7 K' N馬來鹵麵：每碟3令吉50仙8 \! s% K+ M9 Z$ ~: j# `/ o9 L7 _4 x4 `
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
| 
.............................
