中餐也可大膽創新‧非洲魚非一般

咖啡愛奶茶

千篇一律的中餐，想要脫穎而出，就要大膽嘗試新菜色，才能獲得顧客的青睞。不過，大膽的創新也要依據顧客群的口味而做出改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. S" T! \0 t

0 p4 o* s7 d" V6 ~20多年經驗“廚經”豐富
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這一期，《大都會》到加影尋美食，來到美華海鮮飯店拜訪“非洲魚”這鎮店之寶。非洲魚可是讓很多遠道而來的食客為之瘋狂。老闆介紹了店裡的招牌菜-荷葉非洲魚及亞三蒸非洲魚，兩個不同的煮法任你選。5.39.217.77:8898! e& F7 o: R( z6 \, b- v

2 Y7 ?" H1 I; c$ l美華海鮮飯店老闆賴玉進擁有20多年的煮食經驗，也曾到英國、新加坡打工，所累積的“廚經”非常豐富。' }8 y/ I1 W2 n# l! i: z/ C

9 c! M) w* U9 e0 o公仔箱論壇芝士骨口味獨特公仔箱論壇+ b6 D2 F& X$ n# v- w  u

  Z+ s  u6 c, H) j! x6 }  ]公仔箱論壇“許多菜肴都是從我經驗累積中變出來的，然後加上一些中式的口味，就像芝士骨，少有的口味。一般人也只是用鮮奶煮而已。”( X" j$ H* V/ m& C; `
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菜單里的菜式也較特別，特別是夜來香，那份濃濃的咖哩香，還有提味的豬肉咸餅。瓦褒里滿滿的料，愛吃田雞的人，也可隨著個人喜好選擇是否要加進去。
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另外，還有一道家常菜-蓮藕臭豆，改掉了經常以“辣椒裝”出現的臭豆，來個清涼上陣配香脆的蓮藕。其他重點菜肴包括芝士骨和沙拉春卷。

鮮奶球

基本上中餐比西餐可变化萬千,tvb now,tvbnow,bttvb* u/ q4 n4 U1 P" v8 R8 I/ c4 ]
雖然萬变都不過是其中,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) w/ x6 p' M7 @) u: v/ O% S
但精彩處就是往往將计料與不同菜式來一個錯配對,5.39.217.77:8898) X) l5 A  j! D5 @3 o5 Q( ^7 Q1 y9 L
效果可能更新穎,精彩

ck2011

goood thanks

xyjhsu

谢谢了

island1221

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