材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" J' W1 f4 A4 A; g _6 z
鮮魚 一尾
) w( G q) Z6 w" d' R0 E' f. |5.39.217.77:8898青椒 1/3個
( L3 V- A' z/ ~" D' Y @4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 1/3個公仔箱論壇/ h& C5 m; w4 H- N3 m
紅椒 1/3個5.39.217.77:8898. l$ y+ s( w3 u$ U/ e
青蔥 2支
9 Y: i" W8 u4 v Dtvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克5.39.217.77:8898" B& L" u6 B5 v W/ `
大蒜 1粒
5 [0 T0 c: i8 ?+ u紅辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ L- ]4 u# F! r2 H. v
【調 味 料】
. k+ ~6 l# M9 y0 G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水 1/2杯
" u' ~7 N( i, o- h# ]: }太白粉 2大匙
& c6 ?: n& t0 F- j$ c& @公仔箱論壇地瓜粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- x3 b+ a9 ] H
糖醋汁' C" g: N9 a5 z" s4 H3 Q* p
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. U! U& K1 s0 s. a3 h+ c
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。5.39.217.77:88981 I' s# D P. w4 ]
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
* |9 `! Q" \8 T6 B7 _: x7 W( C0 B7 Y( |公仔箱論壇3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y. Q3 l& S+ [. |6 e& P3 i; ]
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
+ P- u+ x7 Y7 w拍多餘的粉，備用。
$ L. p" c; M+ J% u( Q! ]: G5 Y% N5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
% U& w$ x( p* P8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起，盛盤備用。
) r* l- ?: A" X+ L; j3 X. |6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入, E i. c7 B# m' z7 h; f- `! m
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
: E. s" W+ B+ e, K3 x/ G* ~: R% H5.39.217.77:88987.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。5.39.217.77:88980 n# K3 ^& O& C7 M, c0 Q( e3 d1 B
備註：糖醋醬作法。
8 d( V' c$ h- T% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
' A Q% z. d& N$ Y6 ~# [7 } f! f黑醋 36㏄
+ X$ a$ O: `+ Q' K) o公仔箱論壇白醋 36㏄
, R) y+ F% z% {9 v5.39.217.77:8898蕃茄醬 40公克
: G' b7 s4 @, o公仔箱論壇糖 25公克
6 G6 S8 P9 F; W1 @ }& N公仔箱論壇醬油 10㏄5.39.217.77:88988 h8 t8 V; |* ]! U3 ]! ~
水 30㏄
, ]. F8 y$ E4 v! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# q7 P/ T9 b4 c6 G; dtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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