材 料】
" l& g( a3 t. W# B: h5.39.217.77:8898鮮魚 一尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: m! H, E9 k" y' y
青椒 1/3個
) N# j7 q& t9 P. R# p9 \tvb now,tvbnow,bttvb黃椒 1/3個
: |5 b. K j p$ m9 ]+ J4 K' P紅椒 1/3個
4 k: c4 U8 m4 L青蔥 2支
) e( E9 N8 h- @3 H/ V" K, R: \公仔箱論壇薑 10公克
6 n) ~/ k! t9 F2 u3 J5.39.217.77:8898大蒜 1粒
. `8 b; s/ R/ j( t- h$ ^8 @公仔箱論壇紅辣椒 1/2條
: {9 X" V" ?4 e" H; }- H% o【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; f# Z, F& b+ `: Q
蔥薑水 1/2杯
; i* l. E+ e) w/ U6 e( s0 J: t4 n2 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
3 B1 g9 E: N# T% ^( r) N. v: U6 xtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 X& n. d5 r+ s" H
糖醋汁
3 h( R! s% n; E1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, j6 H" u9 U+ m/ |" ~& w/ O0 R' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
4 ]8 P# n7 {; X3 j& c/ l1 P8 W Btvb now,tvbnow,bttvb2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
$ f' v& n5 @% P9 {0 e" }3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! @4 V+ V. W! \1 D; k1 M
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
- ?9 i1 l+ `* v4 ~) y0 L/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M* q5 s6 p+ X- V0 E3 _6 I6 R9 F
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
* R9 `! S; }9 \5 ?撈起，盛盤備用。
4 \, w1 O P0 z# }" s, U: ?& u4 {6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入公仔箱論壇; f# ^1 {2 ?) c5 ?+ I
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
" D6 I& [, W8 Q& X7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 R; `) c2 J Y
備註：糖醋醬作法。5.39.217.77:8898: D4 L _# a8 V( ]$ t X, ?: j" N" Y
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 K" N) v4 T" V E m
黑醋 36㏄
3 U6 d8 Q' {: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 36㏄公仔箱論壇7 z6 ?& l# X2 q* i
蕃茄醬 40公克公仔箱論壇) g+ ~ R7 ~" l8 O
糖 25公克
: O2 h# P# z' z公仔箱論壇醬油 10㏄
, U9 X* l: l# P* Q, y+ X% u5.39.217.77:8898水 30㏄
% x ]/ J3 t3 g# p( U公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ D4 ^# T$ `9 q6 v6 H9 B
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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