- g" e5 x4 V2 @2 s, j5.39.217.77:8898【材 料】5.39.217.77:88983 V8 B+ |5 M, |% O
牛小排 400公克
2 d) r4 ?9 `5 X' h生菜絲 60公克tvb now,tvbnow,bttvb* {, a0 Q. a( p, e( e- R+ @" A
洋蔥絲 100公克6 _4 r. l6 k6 ?4 E; Q; g: N3 K
蒜末 30公克公仔箱論壇7 }+ y* G% l1 Y# i$ O3 {5 d
辣椒片 30公克( Q/ V3 V5 W o' a8 b$ q' Q& E
薑汁 15㏄
; {! _. G. Y/ F8 {' w0 e3 Y$ |" wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇' ~% J5 }; k0 E1 X
粗黑胡椒 4大匙3 L! @4 S# X4 K' ], C# X: z
鹽 1/2小匙
: }4 ^# Z% c# V( K砂糖 1小匙5.39.217.77:8898+ k# o7 Z5 U$ o# J
米酒 1大匙& x4 f+ H/ {; @9 ` |+ `( y
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 R* Z7 d% j4 @5 u$ J6 X
水 200㏄
' Z9 O8 H0 Y2 G: e2 h. a梅林醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' q& _! B5 R3 b; G2 t( m
太白粉水 適量
! {% I2 }2 A" W) M$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 H6 y8 ^- e! W3 R
雞蛋 1顆
/ P" [. z7 q: ?6 _# \/ h! Q7 y5.39.217.77:8898米酒 1大匙
* v1 S9 e# R& @! E5 p+ ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
% E d- v/ P, H* A" X! K6 h白醋 1小匙
9 }3 M9 |, u% |公仔箱論壇香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 H+ p, [7 [1 f. e# u
【做 法】
) P6 F* c6 S) Q6 W" @- u( u2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。1 r- M. U- n; _
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
9 D4 t* q8 W! i' ~# `tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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