[西式食譜] 小丸子漢堡扒

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材料  
6 x0 [# {* Y+ E7 P5.39.217.77:8898壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許
$ O- |5 l1 j1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) u0 a: y% E; y
調味料公仔箱論壇1 h0 m4 `4 Z9 p0 K8 K6 G& c4 w
醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# z, R$ s( e( T) J

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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 j* v4 n% w' [# J
1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb' I( u) S( a% V; O9 c$ _

1 p6 |# }/ o8 g: H, Q: _tvb now,tvbnow,bttvb2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。' Y: B& W  F6 m5 r) P& H

& Q( Z5 I! g$ y# ?  }1 d  jtvb now,tvbnow,bttvb3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。8 r5 L' P0 m7 w* E
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4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。% ^' z6 J; J4 B4 A" B
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5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。tvb now,tvbnow,bttvb, B% |+ @4 ?4 o6 [8 |: j5 A