* f- Z! @: F; h& ~3 W/ E馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
5 b% G; l2 k5 b9 J% w+ @8 k1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
" }" b& e. ]: e* M2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
/ E6 X; |9 p1 N. f1 g$ I2 U% |公仔箱論壇3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水0 ~, n/ Y' e8 P1 C6 j- D3 R+ O
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。- B" y, G' b( x* J2 C
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铜锣烧的做法：
2 Z2 D) i4 J1 Y& w2 Ctvb now,tvbnow,bttvb原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
# E& y% e9 _+ \5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 j' b7 S4 S9 q* f4 Y' G. e3 T
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。公仔箱論壇- h6 _+ |; Z2 O; u
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
/ S9 P$ b" b0 ^9 S l! w3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 k$ ?9 q0 h
9 T2 u) W7 ~8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
& U o3 T4 R6 i, R: ~( Stvb now,tvbnow,bttvb5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，* C& n- W/ m, S* [5 b, {: @3 m7 c
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。tvb now,tvbnow,bttvb) G! m2 V5 d1 }3 S
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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. P& c8 w. z2 e9 r }2 x6 n tvb now,tvbnow,bttvb; h$ Z) b. X' i, m
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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