[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅0 C4 u4 b' o0 s
材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 S+ b! U# i7 h( G% l

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：5.39.217.77:88986 b9 s* b5 f: x" q: x3 M
1.
" T3 R6 ?5 [7 T; V將雞胸蒸熟，切絲。 公仔箱論壇' z2 P5 f4 O" P/ I6 v( G
2.
3 e( C$ T3 @( H3 e5 l煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
3 I1 P# r, I( U. O/ B。
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 公仔箱論壇+ t2 K# m: B$ O' z
吃時，伴以淅醋，效果更佳。