5.39.217.77:88983 c! q% X, {, |* r3 }% S) q- z
山藥手卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C5 F- z; _0 k
4 [* n: ^' R$ R+ r9 N: z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q- j q! s/ M- O
山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
7 N/ h$ f5 {" [5.39.217.77:8898
7 N; x/ `! C6 d7 T# U4 q3 k■材料tvb now,tvbnow,bttvb, K- R7 s" M% z
壽司海苔……3張
, D3 J* [/ k ?公仔箱論壇山藥條……半杯
! K6 M! f/ w$ [* Z) e蘋果條……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- h! L3 F! u8 u
紅蘿蔔條……1/4杯
) X% _7 @5 W, Y) X7 a' dtvb now,tvbnow,bttvb四季豆（切段）……1/4杯6 y! X( A+ X5 G' U) ~+ {8 X) @
苜蓿芽……1/4杯
7 Q/ l$ b" X8 P% E( o) a1 O■調味料tvb now,tvbnow,bttvb, |: S4 P x0 y7 {) o
杏仁醬……*1湯匙公仔箱論壇7 d2 n0 R6 t! C
檸檬汁……半湯匙! w3 e; f: U' G$ S2 \
天然蜂蜜……半湯匙
3 D8 p2 X; K' m* ?% n青檸葉……數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d$ y" N; d* ^3 \
鹽……1/4茶匙- ~: X* r, j4 _; B. c8 p
水……2湯匙
0 T0 c) S, @4 p0 ^( W5.39.217.77:88986 ?0 y5 b! l, j' q" }- P! @/ d% C! [
■製法5.39.217.77:8898- |1 O% u g: @1 m- v0 F) m
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼5.39.217.77:88989 [# m9 g% b3 x g" b+ Z0 J$ t! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y. J: F: k& {2 N- m5 }1 V& I
（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
' a; }) z4 M; p$ P1 [4 _8 L5 E
7 F7 x( S2 V0 i }! W（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
1 [, \% A F5 B4 Y+ @2 q/ p& q+ h5.39.217.77:88983 N1 Y$ ~ P% A3 o: \, q6 u! l9 @
（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可4 x' l8 g9 \. x: P
5.39.217.77:88989 Z4 L& J7 l5 D. b1 u7 \& {. R
: M$ L6 J3 i2 |) t1 C8 W& w- ^) }
■*杏仁醬製法
3 F$ D* _( @ j, a公仔箱論壇（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
- t! @& n# k) c0 b; |9 i+ i9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~& c5 y! K7 i$ \$ {（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
| 