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材料：
5 X- }, M! D1 B* X. Z" X2 f. Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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9 m( x; [- Q* Q! Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 T4 ~" M9 n! m; b8 ^/ ]8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒公仔箱論壇# s K! z! W( U0 l& C) e
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. |/ S+ d7 ]# i/ l) O$ P( E做法：
6 P3 k# }' d% D- W% X- w. _, h, Q1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
1 S! P* Q4 S' M5 u" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o" {3 C8 \5 C# n; v5 Q3 v- o2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇6 v1 K% \; z U% g
% w1 `! m& g' q# V4 t3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
5 e; ^" i1 a/ {: H: \/ Z1 e0 J9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q$ o# |2 a0 S Y5 E K8 E4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。% {4 J5 _, @% j: O
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。) D/ H+ w+ G8 B/ `1 L3 l
- a& R8 x* |1 ?# q公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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