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材料：5.39.217.77:8898$ q* N& F; x9 z& T+ B z+ N
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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) _9 X& g! k/ m1 j5.39.217.77:8898調味料
5 ?1 E+ G& F/ Y, n; p* M牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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7 }+ K7 ~4 f N" W/ Y' ^; W做法：+ c a" x; h T6 K, t
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 }! Z# @' b0 \! d/ Y
) |0 ?4 U% t2 C. o' Q- K! p! l5.39.217.77:88982.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇0 _8 M8 R# ^- i1 i5 `& {8 B) W. ~
; w" u) E9 T% U+ p0 G! K- @1 _" F3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
0 c( O) t; P3 p$ g% `+ u4 x" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h5 M0 h3 F( q1 V. k# V- Otvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。5.39.217.77:8898* S' L2 J% F, B/ Z5 g
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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$ W7 P4 K* K6 E- t: ^8 u, |- X5.39.217.77:8898洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 u1 O, M' ]
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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