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材料：
& J( y7 A. j/ }- e) d, f: J) @- R牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 i8 i9 k! D% g! [$ E$ T/ J
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調味料
8 m" g9 @9 \! Q0 x: r3 _8 ctvb now,tvbnow,bttvb牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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0 g/ h* u6 c( z, u( b9 [( W, ?做法：公仔箱論壇& a$ G# N, i8 W" n# B" F! f: x2 `
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。, U0 J, s- ^2 U( q1 u; h8 S
: n: `5 _! l1 S& S2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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/ `' P% T& s3 Y/ |, r2 w& n/ u公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。# ]! H! ?- `: B' W# v
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.77:88980 e; x+ L5 C+ m- U. b
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. ]' H/ ]) M1 o+ S! Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ {6 t% K( m/ j5 wtvb now,tvbnow,bttvb洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。公仔箱論壇4 R# R1 d5 |: }# u! y
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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