材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb" `" W" q1 T8 M/ ]
新鮮雞 半隻 公仔箱論壇0 s- h3 Y- r$ h" q+ Z( y2 Y
% }9 _5 r1 `: g. F調味料:
& ~/ D. K$ O4 Z$ B+ l麥芽糖 4湯匙
6 ]7 p! V6 V" h7 Y, {& Y公仔箱論壇生抽 1湯匙
- f& x) m8 M$ V9 L7 E) F) w2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋 1湯匙
! f9 l" m4 k9 G8 f2 i6 p; O9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 6粒tvb now,tvbnow,bttvb X( I- _6 G/ E ~ I
水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" h" I# Q' W
蔥花 適量作裝飾用5.39.217.77:88982 b) M) R5 }* _( n
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醃料:5 h6 m/ e/ }2 G* m& Z4 P/ M+ M
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 7 G3 G! Q$ b1 P5 ]+ D
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製法:2 n# N% s, ~$ E
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 tvb now,tvbnow,bttvb* u2 u5 @+ o, z# T& V
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。. f! o H& o) x( ~3 c0 c" ?" R
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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