(方法 – 加蘋果西打一起滷) ; P* l3 q& i6 M; G2 Q$ g
材料及作法
2 A9 a) K* N: D6 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料： ! s9 g9 y. u' k+ u* l
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 % t) I# H) [+ P6 ~
調味料（１）：醬油3大匙 ) ?( @1 A/ c0 u9 ~- T
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
i0 Q6 `- r* w4 u9 g5 l5.39.217.77:8898作法：
; x0 g/ f0 M4 l& F. V2 P. j將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 % R; R1 J, c& J* A' M9 X
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
+ l0 [ ~; c) N0 h! U H0 t& j, q5.39.217.77:8898梅干菜洗淨，切細末。
4 b& M+ l: O0 N' V; w起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
* l+ c9 G1 _5 m8 }" b公仔箱論壇取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' l. R5 M4 o! T
<斤餅梅干扣肉捲>
. p( o7 ~' {3 K" \* q# j公仔箱論壇材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 5.39.217.77:8898* F j- D1 y9 j( G
作法：
/ e- N0 _( T3 s( ]7 R) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 ! q1 k( Z- ~ P8 R# |5 P {
梅干菜汁去湯汁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ N8 g8 `5 V
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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