(方法 – 加蘋果西打一起滷) 5.39.217.77:8898; |* \( ?5 r% {
材料及作法
. d8 R4 C# T- A6 m- n# J9 L' O4 S材料：
0 O }/ g/ j) V* i7 O$ E五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
4 A9 O5 W- D- v) R0 q7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（１）：醬油3大匙
0 J8 J* E& Q; P- k% r+ @4 ^公仔箱論壇調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
2 ?, |" s& X! c5.39.217.77:8898作法：
. E% l, E* E$ J* o5 S- U5.39.217.77:8898將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
6 `; ~) m5 M2 D; Q& F油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 公仔箱論壇: U4 E, |( r# U/ f
梅干菜洗淨，切細末。 1 u% s( ]5 y# s% n9 \+ ]
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb! t2 r/ W: h6 |( |2 O7 }+ ?
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
, h( y/ E' X9 l5 U! [4 P$ b# Z# z5.39.217.77:8898<斤餅梅干扣肉捲>
; E O) G3 z4 n3 E$ m3 S材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
) ?' z; q9 z6 ]& c2 l5 X! j作法：
, Z- ?! I4 x( _( [) ^公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 3 K1 w5 N- T; e$ P, p
梅干菜汁去湯汁。
! V0 X. X8 U' O# G' W- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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