(方法 – 加蘋果西打一起滷)
( x: u9 D$ c4 o' U9 U# Q R材料及作法 + Z$ |6 C& d; Z% @ n
材料：
% ~/ c, g3 M& A& G- T公仔箱論壇五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
& R! v0 z$ f5 Y4 N- W" m9 R( U調味料（１）：醬油3大匙
2 p. c7 M" e! J調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
5 c/ j; |0 B- s! }& ]' n作法：
6 s* @ z1 ` t+ i# e9 ytvb now,tvbnow,bttvb將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
" x2 n& ~! i, \0 S7 w. E% }公仔箱論壇油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
$ P- `: ^0 J6 S. U$ u3 s5.39.217.77:8898梅干菜洗淨，切細末。 8 \5 d1 W3 _5 X& `
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
. N2 N4 {: {, b取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
1 l/ p. r0 D# e; Q/ d2 g* d# w$ b8 x<斤餅梅干扣肉捲>
5 C: b1 f9 z! B+ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 9 n. l; L$ z' g
作法：
, O. P; N1 j3 `# g5.39.217.77:8898斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
4 m8 W/ R u' m* Y# ?: d& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜汁去湯汁。
' F7 P0 F, j5 V' B& S2 d, J4 m8 vtvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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