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[西式食譜] 焗 蘆 筍 配 薄 荷 雞 蛋 醬

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! G) @, W' k; {6 \# U5.39.217.77:8898材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- u. t" `* z6 e# U
蘆 筍 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 番 茄 1 個 、 薄 荷 葉 數 片 、 檸 檬 汁 / 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許5.39.217.77:88988 t' X  \: f$ K0 \* ?) Z
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb* e" t; v+ @2 m* ^. \9 U6 b
1. 蘆 筍 刨 皮 後 一 開 三 , 用 鹽 、 胡 椒 碎 、 橄 欖 油 調 味 , 放 入 180 ℃ 的 焗 爐 中 焗 4 分 鐘 , 盛 起 排 在 碟 上 。; C1 U/ u6 D  S* {9 G

  |7 r+ I- V1 l6 _. x2. 雞 蛋 放 進 滾 水 內 烚 8 至 9 分 鐘 至 熟 , 撈 起 放 進 冰 水 冷 卻 , 將 雞 蛋 去 殼 後 切 碎 粒 。5.39.217.77:8898' q; U1 f0 ]4 F, m) s3 N7 c4 }/ }, E

: X0 y: Q' u; C, S& U. e3. 在 碗 內 放 有 已 去 皮 去 籽 及 切 粒 的 番 茄 、 雞 蛋 碎 、 薄 荷 葉 碎 、 橄 欖 油 及 檸 檬 汁 , 加 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 撈 勻 , 沿 碟 邊 放 好 即 成 。4 S% _# d5 R" E

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8 L0 I/ q0 [& ^& t蘆 筍 亦 可 放 入 滾 水 內 灼 3 分 鐘 或 用 平 底 鑊 加 橄 欖 油 煎 熟 。
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