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這間位在市區邊緣的小餐廳，不仔細尋找還真找不著！餐廳建築的外觀低調到會讓人忽略它的存在，但一入內後，馬上被酒紅的牆面和擺滿酒杯的餐桌所吸引，再從高朋滿座的盛況來看，不難猜出這絕對是間「暗藏玄機」的餐廳。! p E$ k- v, M ^/ a* C$ \
老闆兼主廚的Philip Johnson，是在澳洲享譽盛名的廚師，紐西蘭籍的他，有著多國工作經驗，最後選擇在布里斯本定居下來，並於1995年開設了 e’cco這家餐廳，之後 e’cco也陸續榮獲多個獎項。
) t& N5 X$ T+ z! }# k/ f8 \7 u4 ` Philip Johnson強調採用最新鮮的好食材，烹調過程則是儘量維持食物原味，因此，e’cco的選單上看似普通的菜名到了餐桌上，卻讓人讚嘆不已！tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 o! C1 @! x6 h1 A
此外， Philip想營造一個舒服不拘束的用餐環境，一種像是法國鄉間的Bistro形態，所以餐桌不使用漿白的桌巾，閒適的氛圍讓食客能夠一邊大啖美食，一邊與朋友暢談，杯盤與談笑的聲音，遠比音響中放出的音樂還來的自然。' ^+ ?6 g- U& }8 a
地址: 100 Boundary Street (Corner Adelaide Street)# A) z9 T# ^: \$ o( Q0 }
電話: 07-38318344
$ r) B! O9 M9 i" J1 p公仔箱論壇開放時間: 午餐：週二～週五12:00~14:30、晚餐：週二～週六18:00~22:00公仔箱論壇 ? A5 `) s, J D) O
網址: e’cco5.39.217.77:8898! h9 ?8 ^/ L n. m9 q
交通: 搭乘 City Cat渡輪在Riverside下船，步行約5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb3 f# r5 g9 u5 O& [* R0 U, e
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發表於 2012-6-17 02:42 AM
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