[中式食譜] 滑蛋牛肉

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0 y1 @# A  C8 p  g; S3 W【材　 料】  C% p. U' J5 |& f$ D1 |" T
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牛肉片 100公克8 F1 ]9 K1 S9 g/ x0 ~

; o& k( i- W: f  e雞蛋 3顆
, R( D* p2 @! b: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q' L$ [% K; \, n- c2 wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1又1/2茶匙盤即可。2 K/ q5 i# ]0 q2 A
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ u& d3 Q; h( N* x

4 Z: z/ ^( T2 T: S% l* `- ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙, l7 Y& P- M3 Y9 {
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米酒 1/2茶匙6 u+ b; V6 {% `5 e9 T/ I

- b4 E& ]. w% V5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  G; x/ C+ l+ i7 s' ?

0 Z; P: O. X% `9 O; x( x公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.77:8898) O& U' v1 F4 U

" c; y+ B% e0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙! y$ B" C+ f4 Z0 h9 D
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醬油1/4茶匙1 z  U7 o8 R+ T* q% W
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酒1/2茶匙
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& H/ I/ x& @9 ^' b5 U' p+ i公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
6 p5 D  l3 w; L& R+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。0 M4 w: Y( R* M" s% W  t
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
- V# h" |# M/ ~7 u1 l9 `1 n/ K# i5 w5.39.217.77:88984.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。