[中式食譜] 滑蛋牛肉

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8 T# q) I: L3 |【材　 料】
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) V7 G1 D5 p1 L7 b  Z! U% @- Ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。8 X; X8 C- w5 c! R2 G+ R
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【調 味 料】0 ^  s9 P2 P3 t/ W

, A0 k; T. N- U# o7 H$ e! btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 ?8 U. ]2 Y! R) n0 T9 u

9 V6 l, i) z% j胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- y+ @, f- d5 I9 R% F$ @

5 M2 O! Q* w* w% o) r: p/ M/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2茶匙) ^' f* Y6 [7 H) |; G

! P& a7 T1 l* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙
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( r4 Y1 J. b) {: I0 g- ]/ u5.39.217.77:8898【醃　 料】公仔箱論壇$ B+ s# |- t& p( @1 V4 Z8 c
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蛋液 2茶匙
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7 x8 R5 i1 Q7 `; a5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
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* i) ?( {/ M  G' A2 J6 ?, Stvb now,tvbnow,bttvb醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙
4 M3 j# n+ S9 D2 d4 p0 p' ~) z6 c, Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 n5 m: A8 A5 \  r' q! z
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇9 K- w% ~9 S( F. x
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【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
3 L9 F6 x/ p( l, ?6 ~+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。公仔箱論壇/ ~  n* M" e, a
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
7 o2 t* `* a* E! J6 y  e9 }tvb now,tvbnow,bttvb4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。