材料) n% P5 v' U, ^ `# R( H( L
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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- b( Y! }) _' I C醬汁
6 C) T1 y+ V+ ~0 N4 A, C香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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: w1 s& S+ |6 {, ?做法
6 C2 Z3 o6 |+ h1 ~5 }/ P$ {5.39.217.77:88981.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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5 \5 O, a% e. @" n2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。5.39.217.77:8898. l' e0 U k( a0 W3 `
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ W/ J& t, a, s6 ?* l2 H4 _& k
, F/ |4 p: V- M& d! [( [2 {公仔箱論壇4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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. b2 k, X* ?3 T* F% l1 Y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。+ D; t0 K) V& z& \0 B
% u( B$ B$ e0 [5.39.217.77:88986.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! ^7 _1 ]1 F# J; `
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9 ^; D* u( U! Y( Y3 o+ W5.39.217.77:8898蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- t1 A9 T% C, O0 N
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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