材料
0 i p9 R9 N& r4 K# X4 I# i; O5.39.217.77:8898粟米片適量
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# e7 t6 i( a( J# Ctvb now,tvbnow,bttvb榴槤芝士醬
/ D- u* s, A2 o榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
9 @& i& Z7 ~2 S/ C& A( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z% s4 I7 S5 u- `南瓜番茄肉醬
- h3 d8 c; E: a) I細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量; P0 F5 B! I4 J
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牛油果果仁醬5.39.217.77:8898 `8 b4 Q% w* D, F1 t' F5 M6 F5 E1 C
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
3 X* |( O6 }9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 l' K/ b5 m( ]/ o7 M7 ~
6 Y) T5 f7 }" Y! I% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. z7 ?8 x! L) ]+ U& ^7 }/ v0 m5 ftvb now,tvbnow,bttvb1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。公仔箱論壇' Q2 p# j5 l5 O, _/ V( n
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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) ]7 h( y9 P W$ ^5.39.217.77:88983.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。5.39.217.77:8898( I6 D6 b e( |$ ?5 [: v
& L' u" w6 R/ t) D5 U4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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5.用粟米片蘸醬汁食即可6 d2 D1 ?2 [+ h7 L; `/ R3 O
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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