材料
, g7 F7 U, v9 g. o9 ]粟米片適量
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( h: [' Z& p4 [/ n4 W# U公仔箱論壇榴槤芝士醬公仔箱論壇0 q/ K% L: L/ Y( t0 ~
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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南瓜番茄肉醬
! h1 V% q) \& o' D; F& I8 M' X3 R# Vtvb now,tvbnow,bttvb細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬
Y! v2 ?7 V( ^& G" ]5 X公仔箱論壇開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- @% X2 Y5 R* J4 L2 O
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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& b' V, h+ W; b& D2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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2 H# N/ I3 v$ |. ^! Y% h3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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. D" w6 q2 j( v' q5 G6 O! `: e$ E* ztvb now,tvbnow,bttvb4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。5.39.217.77:8898 K- K8 E* N/ G$ @0 G7 Y1 w& q
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5.用粟米片蘸醬汁食即可
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- k' ]% o( g! X4 Q貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ D+ z5 v3 I* {- c" L8 k
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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