材料公仔箱論壇3 K; {; w, J+ g" E( c$ C) M7 ?
高筋麪粉 600克、鹽 4克、豬油少許、水 180毫升5.39.217.77:8898' A& K, k8 _% T0 y+ H) V* w1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 `+ ~" `# T( M( ^
餡料公仔箱論壇3 q- M" w1 b) B0 e3 q2 t: ~9 k2 D
五花腩肉碎/蟹粉/豬皮各 20克、鮮雞湯適量、雞粉 1茶匙、葱碎少許- G" n% n0 f* n; U% h
n& K. M, [2 _3 G" g: L8 F1 u5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 c+ V+ E% I" A% E7 d
做法
1 u/ N3 K- O0 l/ h. D1 d& t# C' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、鹽、豬油、水拌勻，搓成軟滑粉糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 F# g5 X- \ v
: M5 ~' o' P' q t
2.豬皮加入雞湯浸過面，下雞粉拌勻，以大火蒸 1小時，取出放雪櫃急凍至啫喱狀，然後打碎，拌入五花腩肉碎、蟹粉、葱碎成餡料。5.39.217.77:8898- i, R+ f. u( a. [) r: G; h. x1 x
# T8 ` ?; _& \" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉糰搓成長條，分成每個約 6克的小糰，壓成 1毫米的薄皮，包入 1湯匙餡料，推合封口。公仔箱論壇# @! l& m6 a" |8 x
3 U# a' ~; v& g( o( f+ x6 S, J6 w公仔箱論壇4.小籠包放入蒸籠，以大火隔水蒸 5分鐘即成。
E/ O+ w$ ]" [: U& d7 C4 ltvb now,tvbnow,bttvb
3 `0 f# _ i) u( g$ c5 F! g' N( V- |
貼士; W# f; D, i4 E3 f
用高筋麪粉比普通麪粉更彈牙。 * Z( p" b$ ?0 k
|
發表於 2011-8-18 06:12 AM
| 