但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。" J2 D* `+ M6 E4 P; z/ ?; B( w3 k
, h( @, R% d/ E公仔箱論壇大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。公仔箱論壇0 \* Q' Q" g5 z S9 u6 u' U
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。0 i9 Z, i" v0 f
; N: R& H* q7 S" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮菜廳. k' q; H3 P6 ~0 W: E2 P& F
地址：灣仔謝斐道 新時代中心公仔箱論壇' h; s( g$ z" [( h: w2 b8 S6 ~
營業時間： 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 I; G# G. [
平均消費：$2505.39.217.77:8898, C2 u+ x) {( o& W E
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- b! A& ]5 d) C& I( |; }& J; |( X店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 ; Q% K1 P" t1 U; m V1 |! Z T
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5 j! z! A, V* ^ D/ _手打鱲魚球$88
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川椒一字骨$118( x( B. {1 D* y2 J4 n0 q
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" |3 V: _0 B! ~9 b) @+ Ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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