但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。+ C# }4 ~; J8 z+ }7 x; V/ w
1 t2 d6 Z6 R* m5 t/ g新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。) p( m; `! V5 E# X, Y o
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。公仔箱論壇# t4 u. _; _% n4 |7 K2 B, f
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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1 [- U1 } E# r$ Y+ A潮菜廳
$ H2 ?: n( O2 q8 U4 G5.39.217.77:8898地址：灣仔謝斐道 新時代中心公仔箱論壇( l( @0 @ ^, G) N. b4 p& j" t9 c( I
營業時間： 11am-11pm
" ~0 E/ V5 Z+ ?% e. i3 N: U2 I" u5.39.217.77:8898平均消費：$250
8 @& D; F" ]2 A# A7 D* E' z+ i7 [8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 v8 a( u& r5 s' a9 }8 X, z+ R1 {店子富中國味，坐得舒適。
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, M/ x( R; L, A b5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鎮滷水鮑魚$48/隻 公仔箱論壇+ J! |" R" D) p. u
5.39.217.77:8898* O3 }/ R* g% B, x
6 Q! d/ `! X7 ~5 Utvb now,tvbnow,bttvb手打鱲魚球$88
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* C) [7 E, W# @+ y6 j1 r3 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 H/ Q+ x7 i6 u- S
川椒一字骨$118tvb now,tvbnow,bttvb% f: x" d( F( E
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 5.39.217.77:8898$ I4 y2 J. K; y" t5 l
芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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