做法：5 Z+ p1 t" D" [3 G/ w; P3 q& @
锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将5.39.217.77:8898" g4 q4 [8 g7 M) y5 O+ H0 A; u7 Y
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大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成公仔箱論壇* V% n9 t. n- Z% z( b+ D1 F7 `# T
/ K" v' G) L2 Q5 @% \* m厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅
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( p5 S. t) O% h5 j里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后
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，改成小火，四到五个小时就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# g% n& H5 i- \
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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