[西式食譜] 鮮橙茴香沙律

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材料* v* P1 ~+ n' |  H  K
橙 4個、黑橄欖（切開） 8粒、茴香 1個、罐頭鯷魚 8條、初榨橄欖油 4湯匙、紅酒醋 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
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3 P$ y% g  @( r" @) e0 y1.橙去皮起肉；茴香切絲，茴香葉留用。) Y1 d# e5 \4 k- C7 P
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2.將橙、黑橄欖、茴香絲和鯷魚放進碗中，下鹽、黑胡椒拌勻調味。
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- ^% V& w+ c1 p% x, K0 E* d/ W5.39.217.77:88983.將橄欖油、紅酒醋拌勻，加入（ 2）醃 1至 2分鐘，上碟，放上茴香葉裝飾即可。
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