材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 N* }+ E- e! r' p. C! v
黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. G; z n0 D3 R1 N
鹽少許、花雕酒 1湯匙
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做法公仔箱論壇" o8 E+ M5 b9 h. L% C$ I
1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
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2 T& A, W5 N* Z x9 otvb now,tvbnow,bttvb2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。5.39.217.77:8898 n$ f% A2 \) x3 L
5 B& N( r" @) v# L" k6 Z' D3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 5.39.217.77:88981 B. X8 u2 i; Z/ X4 q/ F
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貼士
. g! d- ]0 c* W+ f公仔箱論壇街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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