材料
) v# V- r# E) ]. X蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& Y4 Q& W, @, { n9 P5 }; K6 d/ j
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桃駁李
4 w: ~9 _; Q. L9 G' i水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量5.39.217.77:88983 V: Z( k( O' Q
0 u7 t ?, p: L公仔箱論壇餅底公仔箱論壇* T! M6 \, c. a5 c! ~6 Q
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量# a' A0 t% t* x8 M; a
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* p1 O9 f6 u1 R2 t4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. ~. L: }/ M. _! u/ Y
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 o6 ?, E m8 ^) _: O
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。( b0 A# j& O' F3 n4 a, z6 ~ K3 X
- ?1 v) q* k# I7 F公仔箱論壇3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。. H' r. U8 W' q3 f! t
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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2 l/ ^* d, o: B5 M! T3 P6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& v u; J5 }( S* \, d5 ^1 t
* K( k$ F& m5 B0 }$ Q& N2 [tvb now,tvbnow,bttvb7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [ {4 v3 t) K x D4 H$ y
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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