材料
9 N7 S/ F# c8 U X蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴$ o0 H" d% f8 `1 M
0 {% q# j6 C" C4 g9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃駁李 r( a, b3 d% N1 I0 ^/ T, x
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量5.39.217.77:88986 k2 S: c6 U$ u' g3 k' @
" ~- I" [! J; qtvb now,tvbnow,bttvb餅底
" D. j% B$ F5 S7 H1 @) X& P5 H* Soreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 b4 L. j: l6 H8 c
- h0 z$ [8 ?5 I5 s+ _5.39.217.77:8898
. f ^, I7 O/ n" M做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 E+ v2 B3 ?
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L3 `- B" W( q
5.39.217.77:88984 W3 M- T: G8 Y# i
2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
! ^% P4 v$ k `+ E4 o
: |9 g: `' j# G, G* [3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
# a4 X2 X) ~0 F/ J, N& h公仔箱論壇, u5 b/ P8 F" M
4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。5.39.217.77:8898 l# X" n8 {% D* B1 Z8 y+ x6 _
- n6 b |5 q; m% w/ l
5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。5.39.217.77:8898: c! _+ \% U! m. q( x" r3 u
4 x3 D+ q: B! X# e2 x+ ]7 G- k" H% P6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
* J6 M4 d% L7 B: @% l* L m/ [5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k$ l: G1 n: C0 ]* O+ [公仔箱論壇7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。" E; `" Z$ m, z- x
|
發表於 2011-3-3 05:12 AM
| 