材料
3 \' C# f) o4 t+ V5 w7 ?- ]牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁
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7 C% N* Z1 f+ u4 v軟忌廉tvb now,tvbnow,bttvb) S+ f: U4 u! J9 o: O
忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb' n* H/ c* k' E( w$ H" _% _
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; L$ {7 p) ^4 \7 O% g/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: }% f3 C8 W5 V6 W3 b( y
1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。+ o! s* X( _' s! X
" v3 O8 \6 j0 I- E; j+ w/ G' m) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ o' u7 E) C: V( @
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3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。: I$ i0 O* H: J- s0 ^. K
H5 ?. l( Q8 D/ g4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。公仔箱論壇 x, M3 |# w! Y/ g% [! i
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5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。" w0 z. I$ O: ^$ T
6 L7 b5 R, |" F- y, gtvb now,tvbnow,bttvb6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。5.39.217.77:88989 y: A' ?& X) I, p( ~6 R
' p! y9 W/ X, o4 s, y6 {, j* Q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。5.39.217.77:88981 }0 l- u% N9 M1 B X
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發表於 2011-3-3 05:10 AM
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