材料tvb now,tvbnow,bttvb' e' ?9 s) g! G- [1 Y7 ~
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯
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調味料
1 z4 H3 o. [+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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; p- n+ ?2 f/ I) M! I# @" ?" |做法! P& r C8 N- F$ `8 q6 j
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。5.39.217.77:8898& z3 ?, j0 s( ^9 v N# {
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。5 m) t% Q& `8 U3 y" c/ @ X$ c6 ]
) @ G2 h4 m1 v) @# P( g. R5.39.217.77:88983.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。tvb now,tvbnow,bttvb& H& e6 r+ `/ l2 X, z* T+ a% U' ^1 O
- y4 n1 v" F0 S4 Q6 d' e, i8 G5.39.217.77:88984.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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