[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
: c; v, {. X2 i3 X( Z7 o硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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4 ~8 R, o6 ?9 ?# w' ]醃料
0 p6 f& ^0 V, q4 ?0 W生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
& x( b0 u2 e, ]2 g  Q2 q' G/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& l. h  `/ F( X- ^% D5.39.217.77:8898做法
* L  w8 a3 |' m, b. r3 ^5.39.217.77:88981.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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0 _9 l  t8 i. d4 J" J8 C" N& k- ^tvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb- a: P5 L4 ~$ a( c* L- o0 D7 @

: v1 C4 q: g' \公仔箱論壇4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。公仔箱論壇- m: m, Q3 ^% z" S! S% \
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。