材料5.39.217.77:8898* @: l2 @3 W7 e4 {
長豆 500g（切段）
3 J/ V6 s, T' S# F, n- [+ B& W8 e5.39.217.77:8898蝦米 30g（洗淨）
5 ]& I0 s9 [2 S公仔箱論壇花肉 100g（切片）tvb now,tvbnow,bttvb1 n! f# z/ q/ d( M8 {4 B1 J
白米 700g（洗淨浸30分鐘）5.39.217.77:88982 l: R5 a3 e2 Y% ]/ W% z! K
蒜茸 1/2大匙
; B ~- x+ J' a, } @/ S小蔥茸 1/2大匙' o- Y3 ]3 _7 j& T: f* b5 o' o
上湯 900ml
6 y6 e: h7 d& |( Y. s調味料
7 B3 z+ L2 O) U' E8 j蠔油 1大匙
6 I7 @) F2 X2 [8 m1 f5.39.217.77:8898生抽 1大匙
, \ C4 y3 k( L V5.39.217.77:8898鹽 3/4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 b5 w+ g; c1 I0 [7 N/ v
胡椒粉 1/4小匙
9 F6 K+ f' C9 Q% j+ i0 h& U3 F6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 R) T0 H- T- Z7 c2 l% @
味精 1/2小匙
5 W! s8 k' u5 A* Rtvb now,tvbnow,bttvb4 A: c/ M: p- h# f( l
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 h8 l6 o5 n. t
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
: @ G t* n7 _9 z: } V% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
- v0 [, T9 R; j9 Q7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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