創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！公仔箱論壇7 q+ T0 E/ ?6 }. u2 J
5.39.217.77:8898 B) V0 }0 M1 C) O( l8 j5 t0 M! @
靚裝速覽$ V* f0 U \4 t4 f/ y
6 A6 K# t! \1 e1 C% K5 J8 o4 X8 A■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。& P5 s' a$ |1 D! K. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! H2 K1 ?# L
' @, x- M4 g) S4 q! W6 E5 u5 M4 ntvb now,tvbnow,bttvb■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。
9 S/ ~) ~( j; n3 f" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 x2 n- d! |8 v' b# f
$ }. a1 l. p I& r9 ?+ ^■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。
/ X& m% U; Q% g' W t: s% G$ Z% atvb now,tvbnow,bttvb
! Y: Q# j" |# U8 C1 o: Ptvb now,tvbnow,bttvb
G+ E- G2 k6 d9 a" ~8 k4 y■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。
4 Y" f: o, w' L9 U( s5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 R* z2 F8 C* j( w1 y8 S
茶餐廳底酒店裝潢tvb now,tvbnow,bttvb0 Y! a( N7 d$ P% B$ {, e" D. m
於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。 k F3 Q9 ]% m* X. s {7 k b$ A+ ?& D
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: Z& k* c. f: z' ?
蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。
8 L. ]! F( Z9 e/ M% A gtvb now,tvbnow,bttvb5 {1 _ S* [" l1 B5 h
 # c; {- ~/ V& G6 Y9 j% e
+ P4 m! i8 I4 A2 L5 V9 {% A9 F) l公仔箱論壇
: m) _! L5 u1 n5 f% r& T+ `' A, Q. C% w8 ~9 Y9 G
澳門菜式夠地道
+ M9 @8 U8 q6 `, z( n餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。5.39.217.77:88988 k: q* `! r0 `- x
1 M$ v: G9 P+ o% S4 X! R+ A A公仔箱論壇澳門豬扒豬仔包$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# n" J& J/ X6 m; }+ y
 " j- G: g* q2 v7 f
咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。* g9 F* f- H* [+ u4 {+ d
$ M6 H% D3 z% `' n% Y! [, A5 Z: o' M公仔箱論壇燒焗馬介休$982 k7 \% D; l: V. X+ }6 W
 % ~% z0 p, ]0 l/ `( e4 ^
馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。 公仔箱論壇: d6 Q$ v1 z2 v" Y, G7 B4 \0 d1 _
5 |! W9 z6 h4 q1 |7 J
Brigida/ H# s+ u- N+ V( b
6 L3 ~+ v3 r8 d( I5 G% t: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！公仔箱論壇% O R% @% Y, z9 x
% J" O% o8 C: _! ]1 E公仔箱論壇非洲燒辣雞$52/半隻5.39.217.77:8898% k* P/ O( v. ]% X$ y6 S0 Q
 2 d% \ h4 V) m& e
雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。 3 Q0 X* y+ m l7 s
' d" w# s3 }4 ^3 K: Q7 x Z食客兩句謝小姐
1 P Z0 h- L& b6 |0 s6 ~" G1 c3 O, } tvb now,tvbnow,bttvb' |$ ]1 q& R* O* n1 s8 z: i
座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。
& }$ v+ J4 t. l. E' L# y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb. i7 u" F0 R) |7 d. }; g0 s
李小姐/ v+ [& c! e9 f( ~
 公仔箱論壇% Q! v3 m, G: P* u5 _4 x
玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。 tvb now,tvbnow,bttvb" |9 F( T% m6 E
9 ?: F# n9 l1 t, L鄭小姐
6 R& {( P- e }; [0 U( X3 d公仔箱論壇 5.39.217.77:8898# ?2 ?& U! T; U3 ]2 \5 ^
如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 公仔箱論壇4 Y' t e! s0 q5 V1 p% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ y5 D! G2 S. k/ G) a
陳先生
% Q, Q& i1 G2 L% `4 D( L' e公仔箱論壇
" c% N7 k0 S# l! h2 m, @公仔箱論壇經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。
& B" T# a0 i' j; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N! |9 l* f: k0 P# K# V, M1 u4 l8 L5.39.217.77:8898澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)tvb now,tvbnow,bttvb- p, s9 [2 P5 \4 Z* A1 g$ j" @3 x
) A; F9 g" J" Q c: J+ g# D" d( c2 W+ q( [
■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
| 