做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：公仔箱論壇' `5 s, X% y( G" Q% l% |9 f
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輕輕挑起：
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* ?( i- S8 S$ T; s6 e/ z) _6 a公仔箱論壇這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的5.39.217.77:8898" v1 y/ w7 d* ~. ?
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- t5 O- p Q+ Z! h9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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1 F! `" o @; a3 r公仔箱論壇再准備好調味料，多少根據個人口味即可：公仔箱論壇, z0 R# f- M2 H
- N* P( `4 R+ P% Z5 ?0 M准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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2 L9 r) g% Z5 x4 q3 Ytvb now,tvbnow,bttvb炒至蝦變紅色：
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就可以先出鍋了：
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：公仔箱論壇" L l4 O, f0 M! I4 r
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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