做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w W. s& z0 u
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& v1 u2 E/ A4 p8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N5 V3 x( d; A/ M
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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1 `) t, R2 P- n! X: {+ i- W公仔箱論壇輕輕挑起：
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9 X/ C! |$ R" x7 r" u0 ntvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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k) _* Q. p2 k2 n5.39.217.77:8898把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：' z( h* m9 J; G- w: ]4 M" C, G4 ]/ T
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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+ f4 J: W% R7 I9 |# T- x9 F5.39.217.77:8898准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：8 L& j Z, Z3 h1 x. M' r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, N- p* o4 L0 w5 ?# M4 J+ s0 W
鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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/ C) b& x- `) }4 ^! y/ {4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒至蝦變紅色：5.39.217.77:8898- }; L, ? A9 D4 L. D6 N' d
5 D3 u: d7 T5 z, Htvb now,tvbnow,bttvb就可以先出鍋了：; C6 r# o" Q' c6 N1 C( @/ |
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+ ^& C$ }5 K$ ~) }熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：5.39.217.77:88984 {3 N7 f5 t* x3 D
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4 r) M- ^- n7 _! T最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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