[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

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材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 ; o' \, [3 I4 n5 v( y% c( d
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
4 F! D( C- a, r# d" g8 E' u$ F0 Q做法：
4 ~, @7 V( `- x% ^( \" R9 v7 }1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。
( n+ J" Q% [( w6 W2 @! R! ]  ^6 N  F公仔箱論壇2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
+ X. u" e& N- O) H: }' }. u7 s, I, P5.39.217.77:88983)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
- k/ n7 t5 V5 A; E$ D( a2 y4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。