材料2 a3 F! s% H/ E# O' D
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
+ B; R# o+ @" d! R0 B& l8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N1 u, F; i$ b' o5.39.217.77:8898調味料5 ~7 r' Q3 q# Y$ l5 W, O
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙公仔箱論壇5 p7 n3 u; ~5 h; w% I
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做法公仔箱論壇" d0 w7 ~! v/ d! Y6 Q4 u
1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b$ m, y8 e# P% e& k
/ a( D! v" y( i) |. b8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。5.39.217.77:8898) T% b1 d2 F+ v- ^# r; j. Q/ r
) Y; N8 U! e7 i3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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