材料
, M' y) y9 B/ m9 Z鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙公仔箱論壇5 Q0 n# j1 ?& b! P% P2 R8 H
( m; O/ D- w' c公仔箱論壇醃料$ T8 E9 |0 {7 I& j
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898- d, _+ u; c% p% g q. z8 o
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/ Z1 V/ S* p. Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 e5 K- w- I, s1 J1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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$ u9 ]8 `0 i$ Q4 A" I5.39.217.77:88982.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。3 {4 |0 n% K7 @+ `
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。5.39.217.77:8898! \3 ?! ~* p5 Q% q2 f8 L, ?5 E
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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