材料tvb now,tvbnow,bttvb* `1 p+ \1 _/ x2 I" R# s- G
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙& O" k5 R5 W/ H8 {% G
3 M4 }" Y" A! `* j# V( ] w& m公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 G8 L' w6 ?3 L) k+ X
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ c4 J9 @7 e, M
做法5 m8 t1 ]5 q3 k4 c/ G0 L
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
& V: q' S }4 a# M( P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n% P0 H3 F# m' r) T
2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。9 ]% c; Y& l1 y+ C% E% g0 E
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+ Q4 G; Q' H1 X8 L公仔箱論壇想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。. ]3 D) O! r# t0 m( u, ~8 x
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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