[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

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活河虾。 5.39.217.77:88987 D/ e: n- D# s, h# }
【调料选用】 tvb now,tvbnow,bttvb8 d( G( x, F! E) e
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
% `- [3 U7 o: C1 D  o8 F【制作及食用过程】 tvb now,tvbnow,bttvb$ g4 \) T- B% t& ?1 D& [
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 ! ?0 W; L0 s' q
（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 / R8 E- r& K8 v7 [! e
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% T" E7 y5 v; g- |4 n% B& B  t, f
特点：鲜、嫩、香、别有风味。