本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯 5.39.217.77:8898# G( p$ i! y2 R# o
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9 `' @4 p/ _5 G0 L4 m3 G5.39.217.77:8898特色：
0 h2 G8 }" `/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
2 I: q. O9 u& w) |+ T$ X2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：
6 n3 S" @3 B+ U3 b+ Z7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 160克
3 B+ Y6 r' _* |: O2 D- `0 O0 V M( H栗粉 60克
8 \" P. ]& o% R' Y糖 40克5.39.217.77:88981 b E# p/ n) X
水 300-320克6 ], m, ^( B8 w1 h
油 1湯匙
1 R H5 f7 O4 T6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芋香油 適量 (用來調色) & f' p' l$ y1 I. ~- ] u/ Z6 Z
士多啤梨 適量 (一開四備用)5.39.217.77:8898% ]( z6 S* t+ z( y( q8 c
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奶黃餡材料：3 u5 }% i" k7 Y. P
牛奶 250克# R! ]) J( T# }" e! `, a+ i
糖 35克tvb now,tvbnow,bttvb' v' R8 X9 e; Y" ^
牛油 20克
; v7 Q4 w! B& Q0 o- a# I Q( Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 一隻5.39.217.77:8898; N; t4 T) {7 ]' i# Y
起士粉 (custard powder) 25克
* N& Z, O$ d: \/ }3 E% d公仔箱論壇" F7 V, Y3 Z4 o: M3 y0 m
做法：
* H! J4 I" C/ L+ C- G h! ?. ttvb now,tvbnow,bttvb1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；5.39.217.77:88980 W' B4 R4 f6 I, q& }
2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；
3 D' z; m4 Y! `& v3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸好後取出放涼；
$ D8 E( Q+ {+ c5 a: B- D; ntvb now,tvbnow,bttvb4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 f, _3 D8 C0 q& u' x
5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U3 R( J& |6 l& Q
6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；
1 O0 i$ J& w1 l" xtvb now,tvbnow,bttvb7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；
. g; a; v6 Q4 V c% W+ S2 S8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；% r `( R) U' j. H& i
9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。
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' l% r$ P8 r% R8 C& |5 }1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是餡料：5.39.217.77:88984 V3 z( P' {4 c
1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混； m2 G1 j) h# K( C% A
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 f! C# w( Z& b8 I) q/ }" V
3. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；tvb now,tvbnow,bttvb( I; ]) A$ H% D( D8 b
4. 倒入擠袋備用。
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小貼士：
0 R7 H3 V. Q& ]% g! @' @, K) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。
# f- b! T) V. Q- D, G1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
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