地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 E, X2 I+ n( w; c6 r( v$ C/ H4 @! {
0 Q) {& ^2 W! _7 a2 Z2 J/ K. e" ]公仔箱論壇有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb& }0 d2 f5 S& P1 O& }+ e
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地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手
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, z5 `% ?8 l4 j地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。8 r8 T! E0 @4 i# F
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★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用5.39.217.77:8898# e$ r' q4 F# X- }/ x( n
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但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。公仔箱論壇( K% }: T$ H4 _3 i" J3 u# F
! h3 c; X0 v8 Z公仔箱論壇★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味
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/ d& {5 }5 l C R m) V+ {5.39.217.77:8898雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb# A' O( h8 e, H/ i" n" H0 b
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2 o/ i) M3 E6 p8 v0 G6 H5 E# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. A' q; o( c' g8 c
地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。公仔箱論壇& ?( f6 u% I2 w) y) X& S
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' t8 P" [1 V; D: Etvb now,tvbnow,bttvb別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( o: J0 R1 w; O3 K4 Q
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地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。
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2 Y. [+ ?& C1 `) ?& w7 J9 T3 s3 j- Y$ @tvb now,tvbnow,bttvb建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。
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9 l5 T$ {9 u2 i5.39.217.77:8898食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康tvb now,tvbnow,bttvb" }' C( A9 J$ G( F4 n4 K
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王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！5 }# a3 \. v) c5 q4 q1 {* f
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王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意） , u7 z4 Z6 N2 O* d* W/ P
$ x0 G2 Y8 o# A& D" K# Ytvb now,tvbnow,bttvb【時蔬地瓜籤煎餅】：
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: U( S# P- Y8 A* o% K* K材料：tvb now,tvbnow,bttvb. k/ }2 K7 {+ p$ m) H+ h
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蛋1個 、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、公仔箱論壇0 c2 K4 u# Z- |7 \" s7 C: N
2 F( _6 q1 A" U/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。
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做法 ：
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. ]. e4 b \" c' o5 S5.39.217.77:88981.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。
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7 o/ _: Z* V9 {8 M+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。
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3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ [% n3 f8 Q# o2 W+ f
3 ?+ `; J& Z0 W5.39.217.77:88984.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。
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0 o$ M8 I# d4 V6 s【營養小叮嚀】：公仔箱論壇2 P1 m7 b1 v0 k( ?& b- z* \! j* f
- b# M, i* i( f% h# f2 K! G5 E地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。 |
發表於 2018-8-29 03:20 PM
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