地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖公仔箱論壇& p& B" i/ V4 Z. D2 y5 l, V5 e9 Z) e
( j+ r& W) O$ w. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( S0 y: {* `
公仔箱論壇/ J! f+ u! K/ L) E3 |! D
5.39.217.77:88985 ?5 F' h. o4 N1 h% L9 H5 I; u- Y
公仔箱論壇7 W& {5 y( s6 g7 X2 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ }' X U; T9 g2 p
8 u; T K( j0 S9 r8 Z4 \
$ p( H! `0 W ]4 J' e! P8 ytvb now,tvbnow,bttvb地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手5.39.217.77:88980 B; Q0 t; l6 m" d! ?$ R# Q" }
5 F# W9 f6 }. d: B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb4 k' b7 s1 E, e+ p
/ k, t$ l! g1 e! N+ Y" ^; E
★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用
0 j& m& H& O& v% m) a& z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- g) Q7 V# w2 F- t( q
但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。5.39.217.77:88989 G) `& G: L, G# Z. B3 W1 X( h
tvb now,tvbnow,bttvb7 F$ h4 _8 l% I. ]
★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味
3 ?' C+ u x5 u/ |. k9 f- s- }" z3 h9 N1 i; p$ @& x
雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。
7 D; j5 {5 f f- T5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \( ?% e5 J) f公仔箱論壇公仔箱論壇/ J5 W% p1 p9 J
! E$ L5 A4 y0 B0 g# z5 C; m
& X/ U8 [# U/ S! F( l1 {4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 E! ]4 M+ e6 M F* r
地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。
4 |# a- H3 K6 `3 s' I, y; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* A, ^! P' F: \! x' f
/ \. n* j7 \' X Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 l4 A) Q; w3 m2 J% d" H7 L# f
6 |7 w2 x# K3 B. _: f
2 s) q6 G7 V" e: d4 C E/ g5.39.217.77:8898別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。5.39.217.77:88989 T$ x3 m* |! [5 P
5.39.217.77:8898; [4 `3 |* T; P/ v0 x3 z, H
地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。
8 L7 R( V7 K1 P0 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 D; _, [" u1 |' d3 q4 }8 P; Z: m+ y
建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。" K, b( W! k0 c: y) i. _
6 K* S* R* N, }
食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康
5 D/ T' |- Q+ D5 L8 o( I5.39.217.77:8898! Y- U/ i7 _/ V. A
王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 q( r3 `% g, v: L$ f5 W2 F. Z
! E" G z2 d& z8 N1 ^- j) J
2 L/ D- o: D n& k8 }/ f
* @ c; j0 ~! ]7 e) q5 f" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 L+ E7 a, E9 d% N, s0 ?
0 ^- T3 U6 k* ~9 }" w公仔箱論壇王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意） 公仔箱論壇, K+ V5 Y, `2 O1 l& D2 {3 R, v4 l
6 Q5 b+ C1 t, X【時蔬地瓜籤煎餅】：
. s6 |% _# a) t5.39.217.77:88980 [3 j. W3 Q. ]# ^4 s
材料：
9 r9 r' S/ ]: m' q8 Z( atvb now,tvbnow,bttvb
# D) d& k! t6 }蛋1個 、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、
% ` N7 g. Z* d. Q1 k5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ ~3 e w1 U) ^& i) b
櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 F& R* |$ n! I6 g
* t! G0 n7 `) g2 x$ m做法 ：
3 e6 m2 i; w" A- H* R# ~9 I" O6 s5.39.217.77:88982 ?4 M9 ]# @+ p i( q
1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。tvb now,tvbnow,bttvb2 {2 s" |( I8 Q$ J
5.39.217.77:8898$ W* m& x& a* I ^7 a# T2 n
2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。公仔箱論壇& a, j! T4 ^4 ^7 H6 ]0 n; ?
1 D+ G+ _# w' N* T% v4 q8 i( ~3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。
% s% h+ V0 `' f$ B9 t W& |0 H8 Y
8 t7 r: q3 g$ h: X5.39.217.77:88984.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% ^5 g6 ]# a% W& @% a8 J
2 X' t% P0 B+ E/ [+ E4 i2 c! B# K
【營養小叮嚀】：
7 m" R! K. t) _* _/ Y# {tvb now,tvbnow,bttvb
7 w8 b# [9 s- r$ J/ [地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。 |
發表於 2018-8-29 03:20 PM
| 
