材料
- l; ]- Q, |) ^( F) N5 y桑寄生 150克、去核紅棗 20粒、去芯蓮子 30粒、水 2公升、黑糖 150克小丸子材料:糯米粉半碗、煉奶 3湯匙、椰奶 3湯匙5 { d- G* y2 ~# K6 r' K9 b7 {
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做法, K$ { F! q8 V) K P. A" J7 h
1.桑寄生放入湯袋中,備用。蓮子浸半小時。
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2.水煲滾後放入蓮子與紅棗,大火煲滾後,收小火煲 45分鐘,撈出湯袋,加入黑糖煮溶。公仔箱論壇/ `" x! ]& b3 F* q9 g& t
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3.糯米粉加煉奶同椰奶拌勻,揉成粉糰,搓長條,切粒,再搓成小丸子,灑少許粉防黏住。5.39.217.77:8898; F, E4 _: r6 b% X" Z
* }/ [3 [& \/ ?( n6 v4 k4.將小丸子放入另一個小煲內煮熟,撈起,放入蓮子茶中便可享用。
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6 A( ~! r9 A5 n: B& ^" z$ }5.39.217.77:8898將糯米粉加煉奶和椰奶做的小丸子,即使不加糖水,吃起來也帶甜香。 |