材料
$ K4 o( _8 L8 y5.39.217.77:8898豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
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調味+ t( q' R, F# O4 K/ g( \
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻' x! [- l) X" F2 S# }# n
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做法
; V/ t: ~. f# q, U# B' Q- D6 y1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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5 t5 X% `* Z. q6 b2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o: ?4 v7 f+ \, j$ Z6 ?; q
# D3 z* ?6 j' E6 o, I0 h4 I) o3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。" ^$ e8 N1 f6 j6 I
0 j( X6 p$ {8 m" ` w4 W6 c4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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