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" h* w, [5 o9 S# R" x- etvb now,tvbnow,bttvb材料
$ P: q6 B* `: g公仔箱論壇田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量) u- G' k9 |, Q' A
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黑醋沙律汁0 x8 G* y. p% e n, t2 k& b* h H3 R- a
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb; W6 r+ T% F: p+ E8 Z8 W# F! a
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+ E8 m4 d4 R- M4 P) Y0 f( T做法
% g* ^- O+ t& z9 z; X3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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' f- i- W8 e1 I3 @! o; J1 |3 F2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。4 A: I% X6 Z1 S
! q$ s3 I, n* ^3 Q& k+ o5.39.217.77:88983.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。公仔箱論壇- ?1 Z0 F" C3 w& C5 W& K
- ~; }: K1 ?# V3 l% rtvb now,tvbnow,bttvb4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。5.39.217.77:88988 v+ g0 |% P& Z. `" |
G3 x+ S8 _: F i/ l! f. }& p+ J公仔箱論壇5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。5.39.217.77:8898( T7 L7 K1 ~- t1 L9 x; A! |$ b% u
, e1 T) f. Y7 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* \/ i, T* }7 V6 p$ @
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3 |* w$ R% `2 K; `' T$ [$ k# J) i公仔箱論壇公仔箱論壇$ X9 k0 l" d- O- W
$ Z# \0 r% [1 s7 u7 S, B田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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