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材料
4 e" S9 Q1 d" G- ~田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量公仔箱論壇$ B+ `; n4 R: y6 j k) O$ {1 |
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黑醋沙律汁5.39.217.77:88988 Y, u, O$ o8 _! X6 H1 W
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇' z) |% w5 W0 }% ]- j. [
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5 \' \0 q% k: ?公仔箱論壇做法 9 d9 O* y# x8 D) M4 b E& n
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898- h n' W% ?+ A% ~$ [( p) y
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。) A5 D, |) l; j6 _# g6 y
- x& _- ?$ Z( T, ^' ]5 Y3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。 N% [& _. U. I, z
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。& m, l" z. Q! z* ^5 V0 w
2 V4 q$ h9 i7 `& j3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l Y1 C: I5 K- C# S
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 # r9 G0 M$ Z. X
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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