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; l( ]; [, |# T: Vtvb now,tvbnow,bttvb菊 苣 Radicchio
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; f8 r; L6 [! ^% B/ L Ntvb now,tvbnow,bttvb菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。5.39.217.77:8898# E1 t- _; ]& z5 a( E& b
# \7 ]9 H7 m# O+ h2 Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
9 O7 i- G( P7 S% q& F- @# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許5.39.217.77:88981 E0 W3 h- A' Z- {. s! L1 r! h
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做 法
6 q) W, q! y+ G( v& U+ B+ D8 |公仔箱論壇1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb* y( t. }# V- @+ B, d- k! K
" s& }* O& a: e6 h1 E8 U公仔箱論壇2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' R8 C, M% c) Y* R
9 ^$ I4 U+ Q" e1 E0 E: n/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ U& r [2 q! w4 P: n
1 x' L$ l# c. U8 \' Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
8 W" B, u( g m公仔箱論壇
1 \& X) A1 I' |1 e4 Z. q0 C( U貼 士' ^! g: J3 @4 y& D$ }
煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
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發表於 2009-3-12 12:44 PM
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