天使蛋糕 Angel Cake
* g3 W' i1 x# n0 a( _9 y+ D2 ^5.39.217.77:8898這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
( e; _% L; z& F# Z& k" B0 A5.39.217.77:8898材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 Q9 a9 f: F) M7 P& Y
低筋麵粉半杯
" o2 y: T& ~2 z) r# v# F公仔箱論壇幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯
$ u3 ^$ V8 [) J4 ~5.39.217.77:8898鹽1/8 茶匙 公仔箱論壇) i+ A$ p' j2 l, S# w/ r
蛋白 (雪凍) 6只
/ B6 ]6 }+ r# a1 ?, k, H9 [; m公仔箱論壇水半湯匙
% h) V* c, w0 s' t公仔箱論壇檸檬汁半湯匙 / w5 H3 t2 O& h) r, V7 R
他他 粉1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 z: U9 X. w- K8 R# Z
雲呢拿香油1/2茶匙 5.39.217.77:8898# O% ^5 W4 \% t1 o9 i# \: S
杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' t Z/ e( N5 X- N: z7 h
用具︰tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ E0 b: d0 d' W2 Y" s
5寸直徑中空摸2個
7 \' ?9 h1 H+ u N) l公仔箱論壇製作
9 [( g( l; O7 f# ?( _5.39.217.77:88981. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
! D" m1 p% X; s; q, Z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
: \7 j0 h. S9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
# }8 F3 b" F. f) W4 s# htvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
2 q# w4 W( E8 H0 t- ]- C4 ]5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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