茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb! S1 i9 A4 A* \9 i
材料2 h2 E/ X: F& z& X
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
7 T0 d) p1 ~8 {8 \蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]; x( Z* p. S0 p
白果 8 粒 [去皮及去芯]
1 `& E4 b4 ~/ G) _: i/ i公仔箱論壇鮮冬菇 2 隻 [切條]
6 z7 w# b: Q/ J! g6 ^/ X+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb( R' d! ]8 A0 e- j1 d# D1 a+ ]
製法
. l! U8 O& Y- r7 ]" b& Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
5 d. E0 I. [* m+ o+ Q5.39.217.77:88982. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。$ d; D- [1 H5 f4 R" \
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
( E) b* v; B- O4 f# u/ o( Z4 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 以中火蒸15–20分鐘。
$ Z9 `; N! z" x& l/ u調味tvb now,tvbnow,bttvb# \8 i5 \" k# K7 ?! @( O- O
醃料：
$ l2 N, q! d3 {* p1 \0 ttvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 茶匙
/ h8 o9 j; q$ W3 Y: l2 Q4 g8 O5.39.217.77:8898粟粉 1 茶匙
+ Q2 j, g6 d8 X% T% [, X! V" A! b5.39.217.77:8898調味料： tvb now,tvbnow,bttvb1 W* F9 T3 ~% I! s! W3 N- \
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
6 f7 K5 e6 F# A4 W4 Z% C" s1 f公仔箱論壇味醂 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' y# Z8 j8 E+ r& Z& E
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
| 
