茶碗蒸
# S9 ]' o5 l. {* X5 Z5.39.217.77:8898材料
' N+ _3 E) U% }! X雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
% q; F: N2 P2 S ]; v) m) s- M公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
& R" b0 E9 K* w" g, ?0 I公仔箱論壇白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb: D' a1 B; c: C4 q1 N1 v5 {* G
鮮冬菇 2 隻 [切條]5.39.217.77:88987 R) H! K4 T: E4 @5 o
雞蛋 3 隻5.39.217.77:8898; K) Q$ c9 T8 T- V& }
製法
* X- A0 f6 }9 j+ x* M5.39.217.77:88981. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。, V; k1 i" P- n }
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e/ X1 H, J, N1 a# L) T9 U
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb" f) ?: n! q! o- n5 h" P
4. 以中火蒸15–20分鐘。
7 W9 J# I( `+ ~, [* u0 a6 _; N& m調味
1 Z8 w8 [3 M* u, ~0 c4 s醃料：
/ O1 R6 k5 Q& L! ?3 E6 C. E公仔箱論壇李錦記雙璜生抽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# b/ U, J$ C3 U* ~7 a& }
粟粉 1 茶匙
3 f0 X0 {* `2 p% xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
% O# `- _- ]6 m: _5.39.217.77:8898李錦記雙璜生抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* s- g; M; t
味醂 1 湯匙
7 G1 |3 K5 N3 e鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
| 
