茶碗蒸
! r3 b2 [% ~6 S6 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇& Q+ e) {- _. n# k
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
: T( ]- s: } ]% {& q5.39.217.77:8898蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
. ]% b9 }8 I0 Y! W0 R }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 8 粒 [去皮及去芯]
* P2 `; O Z7 `/ b/ [" O鮮冬菇 2 隻 [切條]
# N8 s) o2 M5 m公仔箱論壇雞蛋 3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& q) S7 ~9 @, o5 H/ F- \
製法
; `' O& z! h B( [3 u) o5.39.217.77:88981. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
; m( P& e$ C/ M. i6 F" W$ m5 A& z; U2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇 K I% M. y5 a, o
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
3 [3 S0 v" l+ I0 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 以中火蒸15–20分鐘。8 \; t! s* G" C A9 Q0 a( T# a
調味
& X. U+ G& K6 u5.39.217.77:8898醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 i W% Q( W$ @0 B$ f0 K% N
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
& U5 i* N7 m7 X! p3 L, ] Z+ T公仔箱論壇粟粉 1 茶匙公仔箱論壇' m3 @% L I1 A; M0 r! Z: K
調味料：
. _$ a* D' r- I5.39.217.77:8898李錦記雙璜生抽 1 湯匙
, T! @ z r. D+ a+ G' }/ c5.39.217.77:8898味醂 1 湯匙
$ E V1 {5 P T- r* M {; w鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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