3 i, g4 Y3 {3 s1 Y. W; _' V材料tvb now,tvbnow,bttvb& n; q3 ~' G# P. E5 v
雀巢材料︰
0 M" N; }5 T" y4 h6 W7 P(一)5.39.217.77:8898, T9 m3 V @% S" u0 `# ~
芋頭.....160克
' |6 Q: ?* l- D7 Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2湯匙公仔箱論壇# C* Q% \$ R, @ k" B
鹽.....1/4茶匙5.39.217.77:8898. O3 j! `. f" ]* i( e
公仔箱論壇- x. Z& u$ i3 z! P/ V
* v. I9 u+ b- y: f# w( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)
! S# [/ A2 i' Z5.39.217.77:8898西芹.....80克
# h" P3 k& E) r' `+ y! ]& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....80克
: d5 {( B$ l( G, A) I: P+ a5.39.217.77:8898鮮冬菇.....80克5.39.217.77:8898 E, W) Y4 ?. S/ S6 Q# ?7 p$ R: W
素雞 (切片).....1條
; q% W/ X7 |. S/ P5 B, [* J" a5.39.217.77:8898紅蘿蔔(切花).....數片
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8 V6 A! Q& Z8 E6 X) {- V調味
1 |8 s) q9 f, [9 a* j J9 ]3 v otvb now,tvbnow,bttvb素雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb1 F* e) ~6 `( I( D$ ` z4 ]8 Z
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- \% T1 A1 {" _7 w0 d
麻油.....1/2茶匙
9 f4 D, J9 Z$ j1 O3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 K! m, Z7 d% u% a( U. I
% F5 }! L+ k G$ N3 ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁+ ^, f0 E* d" R; C/ b
水.....4湯匙公仔箱論壇; B0 ^9 d" w7 G* n E" J
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X. }9 a0 I) f, W/ P
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D e" D" z) K8 j0 S z2 n1 R+ u$ ^# g
生抽.....1茶匙
$ F! ^) H8 N7 ?4 Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙
5 a P6 F2 A3 N2 Z# e5.39.217.77:8898生粉.....1/2茶匙
! M& g% X8 C" ~* `: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食蠔油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P8 |9 ]7 f( H+ x
* {9 G: w$ h9 b: etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 G5 l- |/ h* `
做法tvb now,tvbnow,bttvb: v. f+ v5 `* U) w- ]# t" V1 @
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 ]( }3 `. A+ ~. U
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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8 \! K% R2 g# A8 v0 K5 x4 }2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
- Y: a0 _4 H$ U: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 R/ Q6 d+ a6 u$ N! Y6 a9 ~4 s/ O
4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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