所需材料： 5.39.217.77:8898; J- J6 r- K0 X! K0 ?! N
/ D* D/ ~0 I/ w/ _3 Utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 375公克 " ` X# q5 _4 }2 o! f" F5 O
油條 ... 1根(切0.2公分片)
+ T" s# d V4 o2 ^公仔箱論壇生菜 ... 12片(剪成碗形) tvb now,tvbnow,bttvb0 h0 D$ U" s' E2 x# l, v# k1 A5 v, v
蔥 ... 2根(切末) $ m( k& x* t" {+ S1 [7 M/ f! s
薑 ... 1小塊(切末) 公仔箱論壇1 u8 l+ Z. p* l! X+ j
油 ... 2大匙5.39.217.77:88980 E5 c8 e8 @& t2 O) x
A 料5.39.217.77:8898( d' s) a. ?1 _* j
蛋白 ... 1個
7 ^- L0 u9 ~, }( c/ x; _+ T, f: U鹽 ... 1/8小匙
6 V5 A0 _6 p7 S$ _. Q1 ?$ }' X! Ftvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/8小匙
/ }- z% W* g& |- V' Y# `( S1 y/ p太白粉 ... 1小匙
5 x4 Y. h! A M( `, J公仔箱論壇B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q( _0 a/ ~2 @- N" t* P4 s2 m
水 ... 1大匙& Y# G6 I" v2 o! C& X+ t( C; X( S
麻油 ... 1/2小匙5.39.217.77:88985 q% a. }' M- x+ Y9 S3 M( j
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z: H- C! O* ]) J! [
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
- _( A2 B0 p7 c7 U- H1 _, C0 m; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。5.39.217.77:88986 V( s, e& q3 l# ^+ j
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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備註：公仔箱論壇" X- h$ s, j8 q o
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
2 `+ b! d; a# ]3 F5 U! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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