材料:7 }! i C, c L' g' E. f1 d
豬裡肌肉 240公克
" s3 ^. ^% g' x6 ]皮蛋 一個
2 j" K1 ~* ~; ]- M( e) \* J" Z, [; F3 Atvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片 2大片
" I! ]9 Z8 X7 K, ]2 D% m5.39.217.77:8898太白粉 1/2杯' h/ l: b8 B" v8 c( j/ a
7 k$ Z7 q* @! d5.39.217.77:8898(1)
9 ?, v/ p/ z! x: b( `青椒 115公克
" t1 V. V' h7 M" C5.39.217.77:8898青蔥 16段
( Z7 _0 n3 y' F! ]7 V公仔箱論壇紅辣椒片
; B$ l# H1 C& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 1小匙5.39.217.77:8898! J4 N1 |! [ I& G4 u0 ?' N
. S0 Y* U5 a; F) r# ^: ^(2)醃肉料
% B! K, @3 P6 Z4 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個: ~2 v2 g' [" J. ]# M4 D" f& O9 i
醬油 1大匙
# I8 [5 z3 w% Q" v Y
' e$ \. p. Q; M c0 s(3)糖醋調味料:公仔箱論壇1 A2 c- l) l0 P7 Q
白醋 1/2杯 (TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 n$ V& g2 U1 O' l
細砂糖 1/3杯. ]& ^0 }7 } T7 w2 I. G, \* f: P4 Z
蕃茄醬 2大匙
; j) s+ t* [( H8 \# g( [8 g梅林辣醬油 1大匙5.39.217.77:8898/ u9 @0 V# T o; N: [" P/ ? _( r2 r
A1 牛排醬 1大匙
) c4 \) v1 z; r9 Y公仔箱論壇
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1 l( _3 T% U k ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* h; }( J9 m% m6 j7 W
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做法:
! W0 z$ k- N- ^* C7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘. A& l t& N" Y& N' t# o
5 |. @" V0 Z, y; e皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
6 B) }1 O* T4 a3 o5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 b1 D( Z% N# A; a4 j+ m
. L8 ]' L" a1 I& T) o* l6 g4 Mb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用% z8 ^6 @2 R5 k# D) k% F
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: h" |0 X4 U7 ]( Y! ?: \ n6 G2 o
; s4 a* a9 `+ v/ Z- B, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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