科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。# }- M* |7 ^" x T, x3 ?) [
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飯菜“以素爲主”
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* A9 g8 `# f+ A* S9 T( rtvb now,tvbnow,bttvb 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。tvb now,tvbnow,bttvb. N4 y2 M( c2 e; b! h3 b1 t4 x
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蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 k# R2 L; s3 y" s
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烹調中使用調味品# `9 {$ }# u+ h4 V
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。5.39.217.77:88987 {6 `' {/ v; M6 q4 Z0 Z' b
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每周吃兩三次魚
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2 Y- T. |* O, p6 ktvb now,tvbnow,bttvb 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。tvb now,tvbnow,bttvb, V! _& D2 v `( w4 N3 y. u* W( {
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橄榄油、菜油最理想5.39.217.77:88984 A7 W0 F D2 ]% ]7 ]
! L: b; [' G2 m/ S 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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2 v V0 |. {, u" }$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全谷食物搭配吃
- i) m+ u- ?, K! f, J3 W" [! l( H5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) _: L$ X! A: d, ]! Y
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。4 w, ~1 n6 R9 O0 x( R( I
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少喝果汁多吃水果1 t$ t/ O( [! r( l4 Q& K
9 P+ v# y5 t3 Z( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。公仔箱論壇" n* C6 P$ [, p+ V% _
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每天四杯綠茶
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% h; }& K8 r' ~$ Q K/ |5.39.217.77:8898 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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少喝碳酸飲料
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* H+ h/ {/ Q9 p# I6 a+ F- D公仔箱論壇 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。5.39.217.77:8898) c1 n5 ~6 v% B6 _) I& Z1 d
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不吃發黴的食物4 i! a6 u, y6 Q! @7 Q
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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