科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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飯菜“以素爲主”公仔箱論壇4 t) L7 R2 D O6 C9 D9 Y, t5 r
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。, C8 L: q6 q6 `# X/ b
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蔬菜注意混合搭配公仔箱論壇7 x- a$ Z* y% j! w! ?
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
- v8 d8 Y$ E& g, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' e; `% [2 M5 M6 H9 p$ B2 P
烹調中使用調味品5.39.217.77:8898/ e; K2 U1 v4 i
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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每周吃兩三次魚
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/ ]0 ^+ j: b# F1 @0 H 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。公仔箱論壇; ~! Y# ~) W( e
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橄榄油、菜油最理想
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6 L1 G4 x1 f# P% Q. @公仔箱論壇 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃
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6 b1 B. N1 ~7 y& x4 Z% [ 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。5.39.217.77:88987 C1 }+ O4 @4 s( |. _
% l- q3 x( l. m. h% D H公仔箱論壇 少喝果汁多吃水果
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9 D. h' h; d3 t9 Z C7 s# J 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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每天四杯綠茶公仔箱論壇" g: q$ j0 G0 J* ~8 E
" o6 |# A j, Y; K& _5.39.217.77:8898 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。公仔箱論壇, W, H% N9 K6 \6 V: q5 k5 `
- N0 h8 V2 a/ U4 e' M+ a8 btvb now,tvbnow,bttvb 少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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; D o% [. @8 H! x 不吃發黴的食物$ `8 G6 l9 D9 R& ^, \3 P
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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