[中式食譜] 健康高纖蒟蒻牛蒡鍋

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材料
5 v' E( M# `$ ^公仔箱論壇黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s: R3 P# D# D# x) y, M- I

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做法/ `3 o' L4 q+ K8 r+ i/ G0 c
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。7 S5 |% c! h6 \7 x
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2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。) T( p0 K! A4 l& }

. [* w# Z$ S7 o8 _5 K, C/ v公仔箱論壇3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
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4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' c9 v1 m5 n/ e! c# B9 r

+ h$ o# X5 h3 \0 Utvb now,tvbnow,bttvb5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
8 T( Z9 p& B1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。